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陈宗懋团队攻克茶叶蒽醌超标这一世界性难题

2018年02月23日来源:互联网点击数:()

       陈宗懋团队攻克茶叶蒽醌超标这一世界性难题

       前不久,由中国工程院院士陈宗懋领衔主持的省重大科技项目——茶叶中蒽醌来源的研究通过专家组验收。研究表明,蒽醌的主要来源是燃料的燃烧,由于传统的煤和柴在燃烧的过程中产生大量蒽醌漂浮在空气中,很容易被茶叶吸附,造成蒽醌超标。该研究课题的完成,对于破除欧盟技术壁垒,提升中国茶叶种植、生产、加工水平,促进茶叶贸易发展具有非常积极的意义。

       近年来,面对日益严苛的欧盟茶叶检测标准,许多茶企因过不了高达460多项的技术壁垒而铩羽而归。尤其是茶叶蒽醌问题,欧盟在持续维持10%的口岸抽检措施外,进一步加大了对中国输欧茶叶中蒽醌的检测,直接导致很多茶企的产品被退回、出口受阻。

       由于蒽醌在茶叶中的来源不明、风险不明,且检测方法不成熟,使得无法有效地对茶叶中蒽醌进行控制。对此,中国农业科学研究院茶叶研究所等部门积极推动浙江省科技厅立项,由陈宗懋院士领衔,采云间等茶企参与,对茶叶中蒽醌污染物评价与残留控制技术进行专题研究,誓要“啃下”蒽醌这一“硬骨头”。经过三年多的研究认证,终于找到了产生了蒽醌的“元凶”。

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